Wein Mistelbach
Ein Familienunternehmen mit Tradition
Wir, das Team bestehend aus Franz Josef, Phillipp, Birgit, Johanna und Lilly, haben uns im Jahr 2016 gemeinsam dazu entschlossen, den elterlichen Landwirtschafts- und Weinbaubetrieb, der bereits seit den 50er Jahren besteht, mit Stolz und Leidenschaft fortzuführen. Dabei bewahren wir stets das Bewusstsein für die lange Tradition und verbinden diese geschickt mit bewährter Qualität und zahlreichen innovativen Ideen. Diese ausgewogene Kombination hat uns die Treue unserer Stammgäste gesichert und uns gleichzeitig neue Freunde beschert. Unser Weingut produziert herausragenden Wein aus Mistelbach, der eine breite Palette von leichten Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen umfasst. Wein ist für uns mehr als ein Produkt: er ist unsere tägliche Leidenschaft. Wir streben stets nach Perfektion, um Jahr für Jahr Weine von ausgezeichneter Qualität mit regional typischer Stilistik und charakteristischem Geschmack zu kreieren.
Qualität beginnt beim Boden: Wein aus Mistelbach
Unsere Weingärten erstrecken sich in Hagenbrunn, in Großebersdorf, am Bisamberg, in Klein Engersdorf und in Wien. Die Böden rund um den Bisamberg zeichnen sich besonders durch ihren löss- und kalkhaltigen Charakter aus – eine ideale Grundlage für die Produktion exzellenter Weine. Das pannonische Klima, geprägt von trockenen Sommern und Wintern sowie insgesamt geringem Niederschlag, wirkt sich durchweg positiv auf all unsere Anbaugebiete aus. Philipp, als maßgeblicher Verantwortlicher für unseren Weinanbau, kennt jeden einzelnen Rebstock und kümmert sich mit größter Sorgfalt und Hingabe um deren Pflege. Die Verarbeitung der geernteten Trauben im Weinkeller erfolgt auf Grundlage langjähriger Erfahrung und fundierten Fachwissens. Unsere Weine und unsere weiteren Produkte aus naturnaher Landwirtschaft zeichnen sich durch die gelungene Kombination von bewährter Tradition, sinnvollen Innovationen und kreativen Ideen aus, die sie so einzigartig machen.
Für jeden Geschmack der passende Weißwein
Insbesondere bei unseren Weißweinen können wir eine große Vielfalt bieten. Als perfekter Sommerwein gilt unser Welschriesling. Dieser frisch-fruchtige Wein aus Mistelbach zeichnet sich durch Nuancen von grünem Apfel und leichten Anklängen von Limette aus und ist der ideale Begleiter an heißen Sommerabenden. Unser Weinviertel DAC Vol. 1, aus den Weingärten rund um den Bisamberg, präsentiert sich als mineralischer Wein mit ausgeprägter Fruchtigkeit, einer leichten Pfeffernote und einer angenehm knackigen Säure. Der Weinviertel DAC Vol. 2 beeindruckt durch eine betonte Pfeffrigkeit und Würze, begleitet von einem Hauch von Wiesenkräutern. Unser Wein „Wiener Duo“, ein Duo aus Welschriesling und Grüner Veltliner, wird von der Wiener Seite des Bisambergs geerntet, verarbeitet und vergoren. Das Ergebnis ist ein äußerst fruchtiger, frischer und exotischer Weißwein, der sich für jede Gelegenheit eignet.
Weinklassiker von Chardonnay bis Weißburgunder
Unser Chardonnay Klassik zeichnet sich durch einen fülligen Körper, dezente Noten von Weißbrot und Trockenfrüchten sowie einen Hauch von Honigmelone aus. Der Gelbe Muskateller überzeugt mit erfrischenden Zitrus- und Holunderblütenaromen sowie einem traubig-frisch-fruchtigen Geschmack, was ihn zum idealen Genuss für heiße Sommerabende macht. Die Trauben für unseren Wiener Gemischten Satz DAC stammen von der Wiener Seite des Bisambergs und werden zu einem hervorragenden Wein mit elegantem Fruchtspiel und feinen Wiesenkräuteraromen verarbeitet und vergoren. Unser Weißburgunder präsentiert sich als vollmundiger und extraktreicher Wein aus Mistelbach mit einem gut eingebundenen Frucht-Säure-Spiel. Als besonders spritzige Varianten bieten wir unseren trockenen Frizzante Weiß und unseren trockenen Frizzante Rosé an, die sowohl in der Standardgröße (0,75 l) als auch als Piccolo (0,2 l) erhältlich sind.
Exzellent & exklusiv: Unsere Premium-Weißweine
Unsere Auswahl an weißen Premiumweinen umfasst den Chardonnay Exklusiv. Dieser Wein aus Mistelbach besticht durch ein ausgewogenes Spiel zwischen Zucker und Säure, was ihm eine einzigartige Eleganz verleiht. Leichte Anklänge von Honigmelone am Gaumen und ein langanhaltender Abgang machen diesen Chardonnay zu einem wahren Genuss. Der Grüne Veltliner, unter dem Namen "Grüne Hölle" bekannt, wächst in der Ried Hölle und präsentiert sich kräftig, gehaltvoll, extraktreich mit einem langen und würzigen Abgang – ein Premiumwein, der beeindruckt. Unser Riesling überzeugt durch seine feine Kernobstaromatik, frische spritzige Säure und einen elegant fruchtigen Abgang. Alle unsere Weine können Sie selbstverständlich direkt bei uns erwerben oder bequem über unseren Onlineshop bestellen. Darüber hinaus bietet unser Shop weitere Produkte wie unseren weißen und roten Traubensaft, Rivaner, Weißen Spritzer und unseren Kinderspritzer.
Rote Klassiker und besondere Highlights
Unser Zweigelt Klassik beeindruckt mit einem ausgewogenen Fruchtspiel von Brombeeren und Kirschen, harmonischem Tannin und einem langanhaltenden Abgang. Als leichtere Alternative begeistert unser Zweigelt Rosé durch seinen luftigen Körper und die fruchtig-beerige Note, eingebettet in ein angenehmes Säurespiel. Zu unseren Premium-Weinen zählen herausragende Rotweine wie der „Johanna“, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Blauburgunder und Merlot, die 12 Monate im Barrique reift. Dieser fruchtbetonte Wein aus Mistelbach ist ein besonderer Genuss. Ebenfalls zu den Premium-Weinen gehört unser „Tinto“, ein Zweigelt Barrique, der sich durch eine gut eingebundene Holzstruktur, reife Kirscharomatik und samtige Tannine auszeichnet. Der Cabernet Sauvignon, ebenfalls ein Premium-Wein, überzeugt mit vielschichtigen Brombeeraromen, einer angenehmen Gewürznote und reifen Tanninen, was ihn zu einem ausgewogenen und samtigen Rotwein mit kraftvollem Abgang macht.
Weingut Schmidt - Ein Rückblick in die Vergangenheit
Vor über 70 Jahren, genauer gesagt im Jahr 1953, gründete Johann Schmidt den elterlichen Betrieb, der sich der Landwirtschaft und dem Anbau von Wein in Mistelbach widmete. In den 1960er Jahren erweiterte er das Anwesen um eine kleine Buschenschank im eigenen Wohnhaus, die er gemeinsam mit seiner Frau Maria leitete. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Kontinuierliche Erweiterungen und die wachsende Zahl zufriedener Gäste führten schließlich zur Entscheidung, den Heurigen an die heutige Adresse in der Schloßgasse 39 zu verlegen. Die Jahre vergingen, und im Jahr 1985 übernahmen Sohn Franz und seine Frau Barbara den gut etablierten Familienbetrieb. Mit den Kindern Franz Josef, Phillip und Johanna vervollständigte sich die Familie, die von Kindesbeinen an aktiv in die tägliche Arbeit eingebunden war.
Ein Heuriger mit Produkten aus eigener Produktion
Was in den 1960er Jahren als kleine Buschenschank begann, hat sich zu unserem beliebten und erfolgreichen Heurigen entwickelt. Hier können Sie exzellente kalte und warme Speisen und selbstverständlich unseren eigenen Wein aus Mistelbach sowie hausgemachte Säfte genießen. Wir legen großen Wert auf regionale Produkte und bereiten alle unsere Gerichte, sei es Knödel, Aufstriche, Salate, Beilagen, Nachspeisen oder andere Leckereien, selbst zu. Das Fleisch für unsere Speisen stammt von unseren eigenen Tieren, die mit Produkten aus unserem landwirtschaftlichen Anbau gefüttert werden. Eine besondere Delikatesse sind die hochwertigen Produkte aus unserer eigenen Mangalitzazucht. In unserem Hofladen bieten wir nicht nur alle unsere Weine an, sondern auch Mangalitzaspeck, Mangalitzaschmalz und andere köstliche Schmankerl wie Marmeladen und Pralinen, die von Johanna mit viel Liebe zum Detail hergestellt wurden.